stoofpotje van kalkoen en bospaddestoelen

[manuela1980]

Dit recept is voor 4 personen en is 2,5 punten per persoon

Ingredienten:

600 gram kalkoenfilet (of kipfilet)
1 grote ui
1 knoflookteentje
400 gram bospaddestoelen (of champignons)
100 ml droge witte wijn
1 bouillonblokje (kip)
1/2 glas water
peper en zout
eventueel verse kruiden zoals bieslook

Snijd het vlees in blokjes en bak het in een anti aanbak pan

fruit de ui en knoflook en voeg daarna de in stukken gesneden paddestoelen en het vlees toe.
Voeg de wijn, het bouillonblokje en het water toe en breng op smaak met peper en zout.

laat het geheel 40 minuten sudderen
En indien nodig laat de saus nog een paar minuten indikken zonder de deksel op de pan.

Ik maak dit recept regelmatig en gebruik in plaats van een kippenbouillonblokje ook wel eens een rundvleesbouillonblokje om de saus iets intensiever van smaak te krijgen.